是9菜一汤,并非是10菜1汤。一共十个菜,十是非常吉祥的数字,寓意十全十美。一般春节家宴,6荤3素1汤,寓意吉祥,...
(1)把鸭子放在盆中,加清水没过鸭子,放一把花椒,葱姜料酒,香菜根,胡萝卜片,洋葱丝,芹菜条和适量的盐,盐的量一定要多一点,尝尝汤有很咸的味道就可以了,腌一个晚上。 ...
西红柿炒鸡蛋, 玉米炒猪肉, 玉米排骨汤,北京烤鸭,红烧肉,莴笋,炒虾米,香菇排骨,Tomato scrambled eggs, corn Fried pork, corn spareribs soup, roast B...
一桌10个人的点菜搭配应该考虑周全,以满足不同宾客的口味。通常,安排12至14道菜较为适宜。在菜肴的荤素比例上,可以采取6道凉菜搭配6道热菜,或者选择4道荤菜搭...
标准一桌酒席是十道菜加八个汤。普通百姓家的酒席一般是十道菜加两个汤,家庭条件好的酒席是十二道菜加两个汤。富裕人家的酒席一般是十四道菜加四个汤或十六道菜加...
5荤5素,2汤,冷菜看情况点,
1. 点的菜品数量应比用餐人数多三个。2. 肉、鱼、素、汤的比例最好是4:3:2:1。3. 至少有一汤、两素,三凉菜,以及其他荤菜(最好保证有鸡、鸭、鱼、肉、虾),...
1、精美六围碟。2、餐前四美点 3、刺身大拼盘。4、鲜菌佛跳墙。5、双菇扒鲜鲍。6、泰式冻腌虾。7、香葱烧海参。8、...
我们上次8个人去吃的,点了10个热菜(6荤2素,一汤一煲),6个冷盘(有荤有素)。一般来讲,8-10个热菜,4-6个冷盘,热菜要有荤有素有汤有煲(或者羹),有肉有鱼...
没有具体的,看个人喜欢什么菜。 有的喜欢吃荤,那就多点点荤。 有的喜欢吃素 ,那就素点的多。但有几个基本的原则...
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