地三鲜的主要原料是茄子、土豆、青椒,因此被称为“三鲜”,是东北地区一道最有名的素菜。这个菜肴的做法很简单,是将切好的茄子、土豆、青椒爆炒,加入葱姜蒜、盐...
3、地三鲜。地三鲜是一道东北传统名菜,制作材料是三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味...
地三鲜,是一道东北传统名菜,制作材料是三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒。菜如其名,地三鲜这个名字起的...
小鸡炖蘑菇是一道东北炖菜。通常是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香,粉条滑爽而绵实。...
1、锅包肉,原名锅煎肉,由哈尔滨道台府大厨郑兴文于光绪年间创制。锅包肉就是为了适应外宾的口味,把咸鲜的“焦肉条”改成酸甜的菜。通常将猪里脊肉切片调味,裹...
小鸡炖蘑菇中的蘑菇是一种泛指,东北自然资源丰富,蘑菇种类更是数不胜数。像比较常见的红菇、榛菇、草菇滑子菇、平...
以下是东北特色菜的十大名菜:1. 锅包肉:金黄酥脆,酸甜可口。2. 猪肉炖粉条:猪肉鲜香,粉条滑嫩。3. 铁锅炖大鹅:鹅肉鲜美,汤汁浓郁。4. 东北溜肉段:猪肉香嫩,蔬菜爽口。5. 地三鲜:营...
大马哈鱼是黑龙江省哈尔滨市的名产之一,被誉为东北的珍贵鱼类。这种鱼的肉质十分细嫩,几乎没有刺,大马哈鱼不仅可...
溜肉段是吉林十大经典名菜之一,也是东北家常菜的代表。外酥里嫩、鲜香美味、咸香适口,主要材料有猪里脊肉、青椒等,做法简单、味道可口,深受吉林人的喜爱。8...
东北菜十大硬菜有锅包肉、地三鲜、杀猪菜、小鸡炖蘑菇、德莫利炖鱼、东北酱骨、排骨炖豆角、溜肉段、东北炖大鹅、猪...
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