什么是麻婆豆腐

发布时间：2024-03-27 23:39
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麻婆豆腐是什么意思

她死后，人们为了纪念她，就把羊肉豆腐叫做“麻婆豆腐”，沿称至今。 现在，“麻婆豆腐”已成为一道家常菜随处可见...

【麻婆豆腐】的意思是什么?【麻婆豆腐】是什么意思?

【麻婆豆腐】的意思是：麻婆豆腐má pó dòu fǔ用调味品烹调成的又麻又辣的豆腐羹。相传为麻婆所创，故称。 ●罗广斌杨益言《红巖》第四章：「下雨天，小饭店里...

什么是麻婆豆腐?

麻婆豆腐始创于清代同治年间，原为中华老字号“陈麻婆豆腐”创始人陈刘氏所创，因她脸上有几颗麻子，故称为麻婆豆腐。陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、...

“麻婆豆腐”菜名的来历是什么?麻婆又到底是谁?

麻婆豆腐（拼音：má pó dòu fu；英文：sauteed tofu in hot and spicy sauce），是四川地区传统名菜之一，属于川菜，为“中国菜”四川十大经典名菜。麻婆豆腐始...

麻婆豆腐是烹调中什么方法的代表作?

麻婆豆腐”是四川著名的特色菜。相传清代同治年间，四川成都北门外万福桥边有一家小饭店，妇店主陈某善于烹制菜肴，...

什么是麻婆豆腐?

麻婆豆腐是我国的传统食品，家常菜谱中随处可见。英文：sauteed tofu in hot and spicy sauce），是四川地区传统名菜之一，属于川菜，主料为：豆腐，辅料为：蒜苗...

麻婆豆腐是什么意思?

其中一种说法是，“婆”指的是广义的女性，“麻”则是指女性的特质，因此，“麻婆豆腐”的名字含义是“婆婆的豆腐”，在...

麻婆豆腐的几个特点是什么?

回答：麻婆豆腐的由来英文名:Mapo Tofu 四川气候湿润,冬天阴冷,用麻辣去湿就成为四川菜的一大功能。四川“麻辣”命名的菜肴很多,其中“麻婆豆腐”为最著名的一...

麻婆豆腐为什么叫麻婆豆腐,有什么故事吗?

麻婆豆腐是四川省传统名菜之一。主料为：豆腐，辅料为蒜苗、牛肉泡沫(其他肉类也可以)，调料为脆豆瓣、辣椒面、辣椒...

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