做米糕的发酵好的米浆稀了怎么办

发布时间：2024-09-17 13:25
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小白糕的米浆打稀了怎么办?

1. 增加糯米粉:如果米浆过于稀薄,可以适量加入糯米粉。将糯米粉慢慢加入米浆中,边加边搅拌,直至米浆变得适中。2. 加入热水:可以加入适量的热水来调整米浆的浓度。但要注意不要一次...

米糕米浆稀了可以加大米饭嘛

不可以。做米糕的米浆是生米浆，而大米饭是熟的，且是颗粒状的。做出来的米糕也不松软。米浆稀了可以加些粘米粉。

米浆太稀能做成米糕吗

米浆太稀，不能做成米糕，就是做成米糕也是软软的，口感还不好，如果，米浆太稀，可以再加一些米粉，稍微愁一下，这样做出来的米糕才会口感好吃

酒酿米糕的米浆发酵过了怎么解决?

步骤：1.大米粉+水+白糖 搅拌均匀，微波炉加热2分钟，中途搅拌一次；2.冷却后过筛；加入酵母粉、酒酿拌匀，室温（26°C）发酵过夜（9小时以上）；3.模具涂油，倒入...

米糕米浆组织细密的原因

1、发酵时间不充分 米糕蒸出来不蓬松可能是发酵时间不充分，制作大米糕时第一次发酵8个小时,第二次发酵20分钟。2、酵母的比例没有把握好 大米面要加入酵母，粉的量...

为什么米糕蒸了半天还是糊糊

1.将大米预先在冷水中浸泡4-5小时，然后倒入榨汁机中研磨成更细的米浆。该状态如上图所示。研磨后，放入碗中备用。2.在碗里加入适量的面粉。面粉与大米的比例为1:1...

做米糕打出来的米浆有颗粒怎么办

过滤。米浆磨出来有颗粒可以过滤一下，粗粒的再重新磨。米糕是中国特色传统小吃食品之一。米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成，加工制作方便，耐贮藏，食用方法多样。...

为什么发糕会分层?

1、制作大米发糕尽量选用陈年大米，并且要反复淘洗，这样做出的大米发糕发酵充分、颜色洁白。2、制作大米发糕，可以加入醪糟，加入了醪糟的大米发糕酒香浓郁、风味...

米发糕到底怎么做?

这个原因和不蓬松可能是对立的，不蓬松是发酵时间短了，或者米浆太黏稠了，如果题主做的米发糕寄不蓬松，又会发酸，...

米糕是非常好吃的一种糕点,但是为什么我蒸的总是糊

1.大米提前用冷水浸泡4-5个小时，然后倒入榨汁机中，磨成更细的米糊。这种状态如上图所示。研磨后放入碗中备用。2...

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