1、洗净的鱼长时间放在冰箱里拿出来煮时,可适当地在汤中放些鲜奶,以增加鱼的鲜味。但必须注意的是解冻鱼也要烧得法才不使其营养流失掉,一般情况下,鱼从冰箱里...
涂抹干粉法,先在鱼上涂抹一些干粉,蒸时不揭锅盖,如250g重的鱼,在鱼身厚薄一致的情况下,蒸8到10分钟即可,每增重250g,...
1.解冻小鱼:将冰箱中的小鱼取出放在室温下自然化冻,或者将其放入冰箱的低温室中缓慢解冻。不要使用微波炉或热水来解冻小鱼,这可能会使鱼肉变得干燥或失去营养。...
冷冻刀鱼可以做成糖醋冷冻刀鱼,皮酥肉嫩,酸甜可口,鱼酥嫩,汁酸甜,下酒下饭都不错哦!用料:冷冻刀鱼500g、蒜10...
1、如果鱼太大,一顿吃不了,也没有关系,可以切成块,炸好的鱼块冷冻好,想吃的时候,侉炖一下,又是一道美味的鱼...
1、将鱼从冰箱里面将鱼取出后完全解冻,解冻后的鱼清洗干净切成块状,如果不会片鱼,很容易将鱼刺片断,吃鱼肉的时候就会有许多短的断刺,比较危险,最安全的方式...
第一种方法:用姜,料酒腌制,然后清洗,再腌制,再清洗,来回几次,然后加面粉,鸡蛋,盐和香料油炸。第二种方法:...
⒉尽快收拾好,完全整理清洗干净,做到将来做鱼时水冲一道就行。⒊用保鲜袋分装,每袋够做一次菜的量,因为鱼肉不可...
1、鱼立鱼宰杀,去鳞、去鳃后从腹部开膛取出内脏洗净,放入垫有竹箅子的盘中。2、葱白洗净,切成长6厘米的段,取其中的一半放入盘中覆盖在鱼身上,上笼大火蒸7分钟...
1、配料: 鱼,酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。2、杀鱼后抹盐,调味品,抹炸粉淹浸约半至一小时; 热锅放油,油热放鱼,慢火或中火交替煎鱼,至鱼金黄色,装...
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