炖牛头肉时,应该使用热水,不可使用冷水,因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固,防止肉中氨基酸流失,保持肉味鲜...
1.把里脊肉切大点的片,然后用料酒和适量的盐还有胡椒粉拌匀腌一会儿。2.碗里打上鸡蛋,加淀粉搅成蛋糊备用。3.起锅...
凉拌藕的制作方法如下:鲜嫩藕尖用刮皮刀去掉外皮,切成厚度均匀的薄片,不要太厚也不要太薄了,大约1cm就好,太厚...
做法:金针菇洗净,放入滚水中灼熟,取出放入冰水里晾冻后沥干水分备用;将洋葱碎和蒜头放入木兜或碗上,以勺子压至成泥,然后放入少许芥辣,以及适量的意大利黑醋...
紫皮洋葱肉质比较薄,呈微红色,含水量没有白皮洋葱多,但口感还是比较脆的,味道最为辛辣,给人一种冲击力,适合于...
【凉拌手撕包菜】【食材】:包菜心 一个,小葱 两根,小米辣 3个。制作方法:1.清水里放一点盐(盐水浸泡可以去农药残留物),浸泡5分钟,后捞出沥干水备用.2.用手...
油炸猪皮还可以怎么做会好吃呢 凉拌油炸猪皮 QQ截图20170808104325.png 材料 猪皮,清油,酱油,醋,蒜,辣椒 做法 1.猪皮洗净,放水煮开后,用刀刮去多余的肥肉。...
包菜按照以下做法好吃:1、准备半颗包菜,去除根茎后把包菜撕成均匀小块,剔除里面的硬杆,处理好以后放入清水中洗干净,沥干水分备用。2、大蒜切成薄片,小米椒从...
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切洋葱前,先将其放入冰箱的冷藏室冷藏5分钟,再切它时也不会流泪。 坏牛奶豆浆巧用:牛奶或豆浆坏了(发酵了)不要扔掉,可用它代替(或部分代替)水来和发面,待面发了,蒸...
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