1、食材:刀削面条半斤,牛肉汤料1大腕,豆角或菜花各适量,丸子、香菜 各用生牛肉煮的老汤倒在砂锅中1大腕,然后再放入1大腕清水,然后再放入豆角或菜花,开火。2...
1、食材:八角 80g、花椒 20g、小茴香 18g、香果,桂皮,香叶,红寇,白芷 适量。2、锅烧热下底油,待油热 后下肥肉煸炒,当油快出尽时用漏勺捞出,下八角 80g、花...
1.准备材料 制作刀削面的面团需要用到高筋面粉、水和少量的盐。其中高筋面粉是制作面食的首选面粉,因为它含有较高的蛋白质,可以使面团更加柔韧,不易断裂。2.混...
刀削面的做法步骤如下:1、食材准备,胡萝卜切小丁,猪肉,洋葱切丁。2、锅中煮水,焯冬笋丁后捞出。3、锅中留油,放两勺郫县豆瓣酱和一勺甜面酱炒出红油。4、.放...
1. 准备面粉300克、水150克和适量的盐。2. 将面粉、盐和水混合,搅拌成一个硬面团,然后静置20分钟。3. 静置后,将面团揉至光滑,形成椭圆形。4. 使用削面刀将面团...
1、把西红柿切丁。2、锅中放油,油开放入西红柿丁煸炒,然后加入白糖,想颜色红些可以放些番茄酱。3、添水做面汤,...
刀削面和面的正确配方如下:1、刀削面的和面其实没什么秘密可言。选用普通的中筋粉或高筋粉都可以,面粉里加入一勺...
刀削面的做法如下:准备食材:中筋面粉、水、盐、鸡精、生抽、油。,1、中筋面粉和水搅拌成絮状,再不断揉捏成光滑粘手的面团。,2、揉好的面团盖上湿布醒发1小时...
葱花、花生米各适量。做法:1、将面粉加水调制成面团(面粉与水的比例为5:2),揉至面团表面光滑细腻,覆盖显布略饧片刻,揉成前小后大的长圆柱形。2、左手托面、...
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