大骨头炖酸菜的做法如下:1、将酸菜挤去水,切去根,取一片下来,用刀横片。2、视菜叶厚薄,横片分为两至三片。3、...
大骨头炖酸菜的做法如下:1、将酸菜挤去水,切去根,取一片下来,用刀横片。2、视菜叶厚薄,横片分为两至三片。3、切成丝。4、放入水中浸泡,浸泡时间视酸菜酸度。...
漂洗酸菜: 如果酸菜的腥味主要来自它本身,你可以将酸菜用冷水充分漂洗,以去除一部分腥味。然后将酸菜沥干水分备用。重新煮炖: 如果腥味主要来自大骨头或其他食...
大骨头炖酸菜的做法如下:1、将酸菜挤去水,切去根,取一片下来,用刀横片。2、视菜叶厚薄,横片分为两至三片。3、...
将酸菜放入骨头汤锅中,一起炖煮二十分钟,撒入适量盐继续炖煮十分钟 小窍门 1.棒骨焯水后用冷水冲洗干净熬出来的汤汁味道鲜美。2.滴入几滴醋去除腥味还可以促进钙...
1.做法一 新鲜大棒骨冷水洗净,可以多换几次水,冷水加入棒骨煮开焯去血末,用冷水反复冲洗干净,棒骨放入汤锅,加入姜片,葱结大火煮开。大火烧开滴入白醋和料酒...
步骤 1 酸菜切丝,用水泡一会 2 大骨头切好洗净 3 将大骨头用水焯一下 4 准备好材料 5 油热后炒大骨头 6 加入适量的水煮开备用 7 酸菜泡好后捞出备用 8 在高压锅中...
第一步:将大骨头切段(一般购买时让卖家剁开),清洗干净,冷水下锅焯水,等水烧开后,捞出过凉水备用。第二步:将过水的大骨头洗净,准备高压锅,将大骨头放入高...
大骨头炖酸菜好吃的做法如下:工具/原料:大骨棒、大料、花椒粒、酸菜、香菜、小葱、盐、生抽、盘、锅。1、准备好...
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