四川泡菜&泡海椒的做法 A:生水泡菜 1、坛子洗净控干水分,小米辣50g左右,青红花椒共约7-9g,白萝卜300g多,老姜一个,嫩姜70g,为去皮蒜1头,全部洗净晾晒,辣椒...
主料 青红小辣椒100克 盐5克 姜片3-4片 花椒10粒 高度白酒10毫升 辅料 水适量 酸辣口味 腌工艺 数天耗时 简单难度 自制泡椒的做法步骤 1 辣椒洗净、晾干,确保没有...
泡辣椒的方法及步骤如下:1、把辣椒清洗干净切成两半。2、把切好的辣椒放入一个比较密封的容器里,加入适量的醋、酱油、盐和少许的白糖。3、最后搅拌均匀密封放置2...
.小米辣洗净擦干水分,剪去杆,装入无油的容器中,倒入20毫升白酒,清洗瓶身取一口无油的锅,倒入1斤清水,煮沸,放入...小米辣放入密封罐,倒入盐、煮好的水、10...
材料:辣椒,青菜,白萝卜,豇豆,姜。做法:1.将要泡的菜洗净风干。2.将清水烧开,放入适量盐(每1公斤水约80克盐)放在旁边备用。3.起坛水:用以前的泡菜坛子里的...
泡辣椒(泡海椒)的做法: 1、在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐,加热使盐溶化,然后晾凉。 2、将冷却的盐水倒入泡菜坛子中,水的量应该在泡菜坛子的2/3...
去除青辣椒的柄,洗净,晾干后,在表面用牙签扎5个眼,这样辣椒才能入味,之后放入准备好的坛中。锅内放水,倒入食盐,煮沸,将大料、花椒、干生姜装入纱布袋中,...
玻璃坛内色泽红亮清透,香味醇厚,你可以根据你的喜好加入各种蔬菜,按自己的口感添加食盐(每次新放入加菜时放到上面就行了,不用再搅拌)。一般卷心白、白菜帮、...
使用玻璃瓶子泡姜和海椒确实可以,但需要注意一些细节问题。由于醋、盐和辣椒等较强的调味料和盐分可能会对玻璃瓶子产生腐蚀和损害,所以在泡制这些调料时要注意以...
准备原料:江团鱼1条、橄榄油适量、蒜20瓣、泡姜少许、泡海椒少许、豆瓣酱少许、葱头适量、老姜5片、 料酒适量、生...
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