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一、椒麻红油鸡 做法: (1)将土鸡剁块。 (2)辣椒、花椒捣碎,食油20克烧热后放入。 (3)水烧开后放入鸡块,筷子可扎透即可。 (4)鸡块入盆中,放入辣椒、花...
1. 鱼香肉丝:将猪肉切丝,用鱼香调料炒制而成,口感鲜美。2. 宫保鸡丁:鸡肉切丁,配以花生米和辣椒炒制而成,味道麻辣可口。3. 麻婆豆腐:豆腐煮熟后,配以辣椒...
做法:(1)先把肉切成而分后的片,再改切二分五宽、八分长的斜段,用绍酒、精盐喂一会儿,再用淀粉加香油调糊浆好。(2)用一小碗加绍酒、香油、白糖、醋、味素、...
做法: 鸡肉粒用盐、水淀粉腌入味;炒锅烧热加底油,煸葱花,炒熟鸡肉粒、香菇和菜叶;加入米饭,炒至米饭表面无水分;炒好的米饭盛在小浅碗里,压实;调两张蛋皮...
一、酸辣土豆丝,是道家常菜,做法简单,所需的原料只是一个土豆,一点小辣椒,一点花椒和蒜瓣 二、把土豆去皮切丝,越细越好,刀功啊~~再把青红椒切丝,蒜瓣切粒 三、土...
做法 1***剪掉凤爪指甲 2***清洗干净,用很少的盐和2勺米酒拌开 3***锅里放凉水,加姜片,花椒,葱煮开,然后加入凤爪煮,大概10分钟左右,鸡爪至少要半熟,不然后...
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做法1、在肉馅中加鸡蛋、葱末、姜、精盐、淀粉,酱油搅上劲,做成四个大丸子;2、下油至四成热(约88℃)时,把肉九子下锅,煎至两面金黄,倒入漏勺;3、锅内留油少...
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