步骤1、用一个空盆,取适量面粉放入盆中,然后打两个鸡蛋在面粉里,拌匀后,加入适量温水。步骤2、用筷子搅拌成棉絮...
做法:1、一般在市面上购买回来的手擀面都是不能防太久的,需要尽量煮好,否则就很容易坨了。2、在煮面之前,我们需要用手将手擀面拿起,然后慢慢的将手擀面散开,...
(碱要放水中化了才行)做面条和面最关键,和面要用温水,最好用筷子搅拌,加水时少量多次慢慢加,用筷子把面粉搅拌...
手擀面做法:1斤高筋粉中添加5g盐、1g食用纯碱,先用手搅拌均匀,再添加220g水,依据自己家小麦面粉的水分含量可以适当的加减法水的使用量,先用手搅拌成面絮状物...
扁豆焖面做法:1、净手撖面;2、面条先揪的短一些,放蒸锅隔水蒸8成熟,看面条情况,软面条就8成熟,硬面条就多蒸一会;3、边蒸面条边把豆角切成丝、也可掰成2-3cm...
如何煮面条更好吃
这个时候还有关键的一步,那就是你一定要将面轻轻的拨动,让汤里的鲜味慢慢的融入到每一根面条当中,然后再通过不断...
一、最简单的拌面。烧水,水要多一点,碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香葱末,然后水开下面,少许硬一点,放在碗里一拌。如果是碱水面,这时可加一点上好的...
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