酸黄瓜制作方法:1.将洗净的黄瓜在耐酸器皿内码放一层,撒上一层芹菜、茴香、蒜、香叶、胡椒粒、干辣椒、青椒,上面再码放一层黄瓜。2.锅内放2500克水,煮沸后加盐...
尝试品尝:发酵一段时间后,可以尝一下味道。如果达到了满意的酸度,就可以将酸黄瓜放入冰箱冷藏,减缓发酵速度。调整风味:如果觉得酸度不够,可以在盐水中加入少...
黄瓜:选择新鲜、质地坚实、无病虫害的黄瓜,最好选用东北的旱黄瓜,这种黄瓜皮薄肉厚,籽少水分适中,腌制出来的酸黄瓜口感最佳。食盐:用于腌制,最好使用没有添...
1、准备黄瓜、心里美萝卜、姜、大料、酱油、冰糖。2、黄瓜切段、萝卜半个切片。3、姜切片。4、把黄瓜、萝卜用粗盐粒...
密封腌制:将容器密封好,放置在阴凉处或者冰箱中腌制。腌制时间一般为24小时以上,这样可以让黄瓜充分吸收调料的味道。调味品尝:腌制好的酸黄瓜可以根据个人口味...
酸黄瓜的做法 1.黄瓜洗净切掉两头,图中的勺子为2克,撒2勺盐 2.黄瓜需要腌渍2个小时左右 3.所有的调料除白酒外,全部倒入小锅里 4.小锅座火上烧开,放凉 5.腌渍好...
备用食材:黄瓜6根,大蒜1头,小米辣5个,食盐5勺,白糖4饭勺,陈醋4饭勺,老抽2饭勺,生抽4饭勺,麻油1饭勺,香油1...
俄式酸黄瓜怎么做好吃 1、嫩黄瓜3-4根,洗净沥乾,切成4-5MM厚的薄片,少许盐抓均匀,入冰箱,隔夜后挤干水分,晒一天。 2、锅中放白醋2杯、清水1杯、冰糖(晶状...
黄瓜肉卤的做法 咸黄瓜 切丁备用 葱,肉切好备用 凉锅倒油,葱花爆香 倒入肉末煸炒 变色后放入盐,酱油十三香,继续...
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