做法:(1)将切好的鱼片清洗干净,放置去水备用,酸菜切成块,将泡椒、小红辣椒切丁备用。(2)鱼片中放入盐、胡椒...
酸菜鱼怎么煮好吃又简单 准备酸菜,胖头鱼,泡红椒,蚝油,花椒,老姜,大蒜,盐,干辣椒,大葱,胡椒粉,料酒。准备一碗胖头鱼,宰杀以后清洗干净,把鱼片放到大...
1、草鱼去鱼鳃,鱼鳞,鱼内脏,鱼牙,清洗干净,将鱼肉和鱼骨分开 2、将鱼骨剁成段,鱼头在中间劈开 3、将鱼肉片成薄片 4、将鱼骨和鱼肉盆内,加盐和料酒抓均匀,...
鱼汤熬制 鱼汤是酸菜鱼的底汤,决定了整道菜的鲜味。将鱼骨、鱼头和姜片放入冷水中煮沸,小火熬制30-40分钟,熬至汤...
1、准备食材。2、黑鱼片加适量淀粉,1勺料酒,适量盐,白胡椒粉和1个蛋清,抓拌均匀腌制15分钟入底味。3、锅中适量油,下入葱姜蒜爆出香味。4、再下入酸菜炒香。5...
1.首先准备一把粉丝,用开水烫软,准备适量的酸菜,请清水泡起来去除多余的盐分和杂质。然后把鱼处理一下。将花鲢的...
酸菜切丝。生姜切片,大葱切段,大蒜切末,干辣椒剪成段。 炒酸菜:锅中加适量的食用油,放入生姜片、葱段、蒜末、干辣椒段,用中火翻炒出香味。接着加入郫县豆瓣酱,...
做法如下:1、将酸菜切丝,泡椒去根。2、葱姜蒜洗净,姜蒜切片,葱切葱花,朝天椒切小粒。3、片鱼,顺鱼脊骨下刀,...
酸菜鱼的做法:备用食材:草鱼1200克,酸菜鱼调料包280克,食用油2勺,生抽适量,香葱适量;制作过程:第一步,草鱼...
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