(1)食材:扒皮鱼3条,大蒜1头,小葱1根,食盐适量,料酒3汤匙。(2)将扒皮鱼清理干净之后,涂上一层料酒,再涂上一层食盐,然后放到盘子上面,大蒜拍扁剁碎,均...
1、个头较大的扒皮鱼,内外都洗净。2、两面都切上花刀(好看,好入味)。3、放入30克孜然烤肉料。4、抓拌均匀后腌制2小时。5、锅里放适量油,放入鱼,中小火煎,煎...
加红油豆瓣酱。麻辣扒皮鱼的做法步骤88.加盐。麻辣扒皮鱼的做法步骤99.盖盖子烧至汁收干。小贴士 1、做鱼时多放些姜、蒜,很容易去腥味。2、用别的辣椒酱也可以。
1、剥皮鱼洗净,两面用刀划斜口,用厨房纸擦干后,两面均匀地抹上适量盐;2、锅内倒适量油,放入姜片,待油烧热、姜片变色时将姜片捞起。放入鱼,小火煎至两面金黄...
我教你做扒皮鱼(很简单,也不费时间,很好熟):先洗净用盐姜淹10分钟 支锅倒油,油如同平时炒菜量;将淹好的扒皮鱼煎黄后取出。然后在油中放糖在油锅里(3--4勺...
1、准备材料,青花椒粒,泡椒,泡姜,小米辣椒,葱,扒皮鱼。2、泡椒和泡姜分别切碎。3、小葱切末,尖椒切末,大蒜...
做法 1、买回来的扒皮鱼清洗干净,在鱼身上划几刀,方便入味,并用料酒腌制10分钟就可以。扒皮鱼的鱼腥味不重,用料...
1.扒皮鱼洗干净,用剪刀剪去周边的鱼翅膀。2.用刀斜划出几道。3.放在一个容器里加入切好的葱姜蒜,料酒,酱油,五香...
辅料 油 适量 鱼露 适量 蒜头 适量 姜 适量 芹菜 适量 步骤 1.洗干净的扒皮鱼 2.洗干净的大蒜 3.蒜头剁碎,姜切条,...
操作 1、把扒皮鱼洗净,放入少许盐和花椒粉腌制一下。2、将腌制好的扒皮鱼放到锅中煎熟,喜欢吃嫩的就煎熟即可,喜欢吃酥一点的就煎到两面金黄。我个人喜欢吃嫩一...
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