做法 1. 肠粉斜着切段;2. 热油锅,下肠粉,加入适量XO酱,炒至肠粉变软;3. 加入甜酱油、辣椒酱,炒均匀,上色;4. 撒入葱花和香菜粒拌炒几下,即可上碟。注意:...
配方五:柱候酱600克,海鲜酱450克,顶好酱260克,美极鲜酱80克,蚝油80克,甜酱120克,鱼露30克,生抽30克。八种原料加700克水和匀。起锅下50克酱油、10克香油、1...
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做法:将鱼干、干虾仁放入烤箱中烤干、取出,与材料B一起研成细粉状,倒入大碗中,加入C即可。 用法:用途广泛,可沾、炒或煮汤均可。 味增渍酱 材料:味增1/4杯、味淋2大...
做法 1.猪排切成0.2厘米厚,用刀背把猪排表面拍松;料酒、甜面酱和胡椒粉、孜然粉兑水淀粉成酱汁;把食用油和酱汁均匀涂抹在猪排两面,再在两面猪排上撒上盐粒,腌...
1.鸡蛋五个打入碗中。2.放少许盐,一勺料酒,将鸡蛋打散,鸡蛋中放料酒,可以去鸡蛋的蛋腥味,也可以让炒出来的鸡蛋...
1、点点心点心 第一家在香港吃的地道茶餐厅,当天去的时候人不多,所以不需要排队,而且好像是下午6点前买单的,还...
2,港式片皮鸭,配黄瓜丝、香葱、荷叶饼。片皮鸭,用多种香料制作入味,表皮无比酥脆而得名。片皮鸭一般先食鸭皮再吃鸭肉,鸭皮包裹黄瓜丝、香葱断、荷叶饼皮一起...
1.豆瓣酱 盘点中国最好吃的四大名酱,每一种都是经典!豆瓣酱主要是用蚕豆、黄豆等制作而成的发酵红褐色调味料,深...
做法:1、丝瓜洗净去皮切片;牛肉丸切片;芫茜洗净去头。2、开火,烧红锅头放油,把丝瓜倒入炒至半熟(太干可以洒点点水,不要太多),倒入牛肉丸后放盐(少许)、...
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