核算火锅菜品的毛利率,可以通过倒推的方式,将“(营业额-成本)÷营业额=毛利率”的公式转换为“营业额-(营业额×毛利率)=成本”。通过这种方法,我们可以得...
毛利率等于菜品收入减去菜品的成本除以菜品收入;净利润率等于菜品收入减去菜品的成本减去当月经营费用除以菜品收入;净利率反映每一元销售收入带来的净利润是多少...
火锅菜品的毛利率计算:核算毛利率,可以倒算,把“(营业额-成本)÷营业额=毛利率”的计算公式换成“营业额-(...
目前的火锅市场之中,火锅这个品类的毛利率大约在45-50%左右,净利大约在15-20%,如果你的店生意做得一般,按照单日...
你这问题有问题,1斤藕,5元,你还要刨皮,就算1斤出2.5份,你的成本也不是2.4,2.5份就是每份出品0.4,5*0.4=2,一份成本2块,(5-2)/5=60
销售收入-成本-费用
一 公式:(营业额-成本)/营业额=毛利率 二 已知条件:毛利率=0.68 成本=20万 三 算法:假设X为营业额,(X-20)/X=0.68 X-20=0.68*X X-0.68X=20 0.32X=20 X=...
一般来说,自助火锅店的毛利率在60%左右,那么开一家自助火锅店的利润有多大呢,其实不同的自助火锅店,它们的利润也会有所不同,因为它们的经营情况不同。开一家...
餐饮店利润如何计算 销售毛利率=(营业收入-营业成本)÷营业收入×100%成本毛利率=(营业收入-营业成本)÷营业成本×100%一般只进行销售毛利率计算,成本毛利率只是用...
1,菜的采购成本:如果一盘菜的采购成本无法核算,就核算当月共采购了多少钱的菜。然后除以当月做出菜的盘数。2,油盐酱醋等辅料的成本:这么辅料当月采购成本除以...
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