烹饪方法中的氽指的是哪种操作

发布时间：2024-09-14 15:18
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今日问题：猜一猜: 烹饪方法中的“氽”指的是哪种操作？A、放入沸水稍微一煮 B、用白酒腌制 答案：A、放入沸水稍微一煮 答案解析 氽法，是一种以沸汤或沸水为传热...

猜一猜烹饪方法中的氽指的

猜一猜烹饪方法中的氽指的：指的是放入沸水稍微一煮。这是一种烹饪时对食材的处理方法，又称为汆烫、川烫、焯水或飞...

烹饪方法中氽

氽，是一种烹饪方法，源于我国古代，意为迅速焯水。氽这种烹饪方法是将食材放入沸水中煮熟，以保持食材的鲜嫩口感。...

猜一猜,烹饪方法中的汆指的是哪种操作

烹饪方法中的汆指的是把食物放到沸水里稍微一煮。用汆制方法成菜的菜品，质地鲜嫩，口味鲜美，一般以咸鲜、清淡、爽...

猜一猜烹饪方法中的汆指的是哪种操作

烹饪方法中的“汆”指的是放入沸水稍微一煮的操作。在烹饪中，汆是一种常见的操作，主要是在汤底或清水中将食材短暂...

猜一猜:烹饪方法中的"氽"指的是哪种操作

烹饪方法中的氽指的是沸水煮一下再捞出来。氽是汤菜的主要做法，大部用于小形或经过加工成片、丝、条和制成丸子的原...

烹饪方法中的氽指

1、在用白酒腌制并放入沸水稍微一煮的操作中，“氽”指的是将经过腌制的食材放入沸水中短暂煮沸，然后捞出或漂浮在...

烹饪方法中的汆是哪种操作

烹饪方法中的“汆”是放入沸水稍微一煮这种操作。汆（音同蹿），又称汆烫、川烫，是制作汤菜或半汤菜的方法之一，是...

烹饪方法中氽指的是

烹饪方法中氽指的是将食材放入沸水中片刻，通过水的热力烹煮食材。这种方法可以去除肉类的血水。如果需要加入调味料...

烹饪方法中的氽指的是那种操作

烹饪方法中的“氽”是指将食材放入滚水中煮熟的一种操作。氽，是一种烹饪方法，源于我国古代，意为迅速焯水。它是一...

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