新鲜猪肝,冷水浸泡,去除血水。要勤换水,多浸泡一会儿;葱,切大段就好;姜,切大片;八角,掰开;冷水放入料酒煮猪肝,水开后撇去浮沫。煮5-8分钟后关火,盖上...
水煮猪肝的用料 猪肝300克 白菜1小把 葱2根 盐适量 姜3片 蒜3瓣 料酒1勺 淀粉1勺 生抽1勺 老抽少量 郫县...
1、原材料:猪肝、白糖、食盐、胡椒粉、老抽、黄豆芽、白醋、豆腐皮、木耳、花椒粒、干辣椒、葱姜蒜、料酒、蚝油。2...
1、食材:猪肝300G、清水1000毫升、白醋10G毫升。2、将刚买回家的新鲜生猪肝放在流水下,冲洗10分钟后再切成2-3mm的肝片。切肝片的时候尽量切的均匀一致,太厚或太...
1.猪肝切块反复泡洗,去除血液。2.冷水放入料酒和猪肝焯一下,去除血沫。3.锅中放入葱姜和大料,放入猪肝煮。4.煮至猪肝扎不出血水即可,不要煮老了。5.猪肝煮好了...
1、材料:猪肝六两、葱一段、姜一块、八角一个、桂皮一小块、干红椒3-4个、料酒少许。2、新鲜猪肝清洗后,用清水浸泡一小时使变白。3、锅注冷水,投入葱、姜、八角...
准备猪肝:将猪肝清洗干净,用刀切成薄片,放入碗中,加入适量的料酒、盐、酱油和少量淀粉,抓拌均匀后腌制10-15分钟。烧水:在锅中加入足够的水,放入几片姜和一...
1、选购新鲜猪肝。新鲜猪肝有弹性,无异味,颜色呈紫红色或褐色,表面干燥或黏液过多最好不要选购。2、将猪肝用清水...
主料:猪肝600克。辅料:葱姜适量、大料2个、料酒1勺、粗盐适量。步骤:1、猪肝切块反复泡洗,去除血液。2、冷水放...
白水煮猪肝的正宗做法如下:主料:猪肝。辅料:水、料酒、葱、姜、蒜。1、猪肝用清水加入料酒浸泡清血水。大概2个小时,血水泡干净就可以了。2、把泡干净血水的猪...
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