泡发笋干需用温水浸泡6-8小时,期间多次换水并轻揉,助其吸水膨胀。泡好后煮沸去异味,再搭配其他食材烹饪,口感更佳。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何...
笋干是一种营养丰富的食材,正确泡发笋干的方法可以使其口感更佳,准备适量的笋干,用清水冲洗干净,去掉笋干表面的灰尘和杂质,将笋干切成小块或薄片,放入一个干净的容器中。加入足够...
1、笋干清洗一下,放入大盆里,加入适量热水,水量能盖住笋干即可,浸泡一个晚上。2、浸泡好的笋干冲洗一下,放入锅里,加入盖过笋干的水,大火把水烧开,转小火煮...
1 方法1 先用温水浸泡一二天,记住是用温水。再用旺火烧煮2小时,然后再用水浸泡两三天。在水发期间,应每天换水一次,以保持水汪,防止发酸,并使其发足发透。一...
另外,我们如果想让泡的更软一些的话,可以用啤酒或是黄酒泡发,这样泡出来的笋干更烂更香一些。制作笋干焖红烧肉,...
竹笋干是将新鲜的竹笋去除杂质后,经过晒干、切片、晾干等工序制作而成,其泡发方法如下:1、清水泡发:将竹笋干清洗干净,放入清水中浸泡,可以保持竹笋干的清洁...
笋干最好的吃法,一定要加入五花肉或者腊肉一起爆炒或者焖煮,这样才够香。泡笋干,用冷水泡需要的时间太长,用冷水泡可行不通。用热水泡也不是不可以,但是热水也...
1、笋干快速泡发的方法:首先清水浸泡,笋干一般要提前一晚用清水浸泡,这样可以让附着于笋干表层的笋箾(笋中自带的碱类物质)充分吸水溶解清洗掉,注意要间隔6-8小...
1、将笋干浸泡于清水中一个晚上。目的:让附着于笋干表层的笋箾(笋中自带的碱类物质)充分吸水溶解清洗掉。2、第二...
1、温水泡发笋干。将需要烹饪的笋干放到温水里面泡发一到两天,然后再继续放到锅里煮大约两个小时左右,然后再将其放到凉水里泡两三天就可以了。在泡发期间,一定...
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