泡发笋干需用温水浸泡6-8小时,期间多次换水并轻揉,助其吸水膨胀。泡好后煮沸去异味,再搭配其他食材烹饪,口感更佳。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何...
把干竹笋放进盆中,在盆中加入适量的开水,再加一勺食用小苏打,用筷子搅拌均匀,浸泡一个小时左右,用手撕成丝或者...
将笋干浸泡于清水中一个晚上。第二天,将浸泡一夜的笋干取出,放到高压锅中。加水至浸没笋干高出2厘米以上的水量,...
3、冷水泡发:将竹笋干放入冷水中浸泡,可以保持竹笋干的清洁,还可以使竹笋干更加脆嫩。4、热风泡发:将竹笋干放入热风中浸泡,可以保持竹笋干的清洁,还可以使竹...
1 方法1 先用温水浸泡一二天,记住是用温水。再用旺火烧煮2小时,然后再用水浸泡两三天。在水发期间,应每天换水一次,以保持水汪,防止发酸,并使其发足发透。一...
1.泡发时先将干笋放入铁锅内,加满水后煮30分钟,然后用小火煮焖一会儿,再捞出切除老根,洗净,浸泡在淘米水中待用.2.先用冷水将干笋泡软后切成薄片,再用少许碱水烧开...
1、清水浸泡:笋干一般要提前一晚用清水浸泡,这样可以让附着于笋干表层的笋箾(笋中自带的碱类物质)充分吸水溶解清洗掉,注意要间隔6-8小时换水一次,夏季天气炎...
1、笋干清洗一下,放入大盆里,加入适量热水,水量能盖住笋干即可,浸泡一个晚上。2、浸泡好的笋干冲洗一下,放入锅里,加入盖过笋干的水,大火把水烧开,转小火煮...
1、温水泡发:先用温水浸泡一两天,再继续放到锅里煮大约两个小时左右,再将其放到凉水里泡两三天。在泡发期间,一定要经常换水,以防笋干在水里变质、发酸。2、开...
笋干最好的吃法,一定要加入五花肉或者腊肉一起爆炒或者焖煮,这样才够香。泡笋干,用冷水泡需要的时间太长,用冷水泡可行不通。用热水泡也不是不可以,但是热水也...
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