1、茄子洗净后切成约6公分长的段,再对剖成4长条;2、锅中倒入适量的油烧热,放入茄子用中火炸软后捞出;3、锅中留油,放入绞好的肉炒散,再放入蒜末、葱片姜丝炒香;4、...
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2》开水白菜选1年以内的仔公鸡一只,急火煮开后撇去浮沫,加入一块生姜(用刀侧面拍烂)、几段葱节、10来粒花椒温火上炖3个小时,滗出一汤盆鸡汤,用三层细密纱布反复过...
家常菜简单500做法,你可以想做什么菜,就在网上搜索方法。现在就介绍一道菜【韭菜炒鱿鱼】吧 【食材】鱿鱼1条,韭...
简单的家常菜有:1.鱼香鸡当然,鸡丝味道更好——但是切丝不是浪费时间吗?如果有从肉店买来的肉丝帮忙加工就ok了。鸡...
1. 蹲炸是指此菜要求开始时用旺火热油,中途改用小火蹲炸,才能把肉炸得里外一致,炸时不能一直在旺火上猛炸,以防外糊里生; 2. 因有过油炸制过程,需准备花生油1000克,...
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4、葱爆羊肉 葱爆羊肉(SautéedLambSliceswithScallion),归属于徽菜,是徽菜中的经典之一。具备补阳、壮腰健肾、滋阴养血养生保健之作用。牛肉软嫩、鲜美不膻、...
1、做这道菜,不能少了罗勒叶。味道是否纯正,调料起到很重要的作用。2、黑麻油就是黑芝麻油,在超市都能买到。(小超市没有,就去大一点的超市买。)在生鲜超市,一...
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