1、准备食材 2、淀粉用少许清水调开 3、胡萝卜切成细丝 4、选用半盒嫩豆腐,用勺子压碎 5、泡发的黑木耳切丝 6、土鸡蛋打散 7、炒锅倒入少量油,小火煸葱沫姜末,...
1、材料:鸡蛋一只、豆腐一小块、水淀粉、盐、醋、红油、生抽。2、鸡蛋打匀,豆腐切成小丁。3、水烧开,先入豆腐煮过心,这样才能去掉豆腥味。4、加入少许生抽和醋...
1. 将嫩豆腐切成小块备用。2. 锅中加入适量的食用油,放入干辣椒、生姜和葱段炒出香味。3. 加入高汤或清水,煮沸。4. 将豆腐块慢慢放入锅中,小火煮约3分钟,让豆...
勾芡:根据个人喜好,可以用少量的水淀粉(玉米淀粉和水的混合液)对汤进行勾芡,使汤汁略微浓稠,更有利于食材的口感和汤汁的风味。打蛋花:在汤快熟的时候,将鸡...
酸辣汤是一道非常受欢迎的川菜,下面是一份简易的酸辣汤做法:材料:- 200克猪肉丝 - 50克木耳,泡软切丝 - 50克豆腐,切丝 - 50克胡萝卜,切丝 - 2个鸡蛋,打散 -...
1.将豆腐洗净,切小丁,然后过水焯一下,也可以省去这步;冬笋、火腿切成细丝;香菇和木耳泡发后洗净,也切成丝;鸡蛋打散备用。2.将适量胡椒粉倒入小碗内,倒入醋...
1、原料:瘦肉100克,木耳2朵,南豆腐1块,鸭血1块,胡萝卜半根,葱一根,姜一小块,干红椒数个。2、材料:豆腐切块,鸭血氽烫过切块,瘦肉、木耳、胡萝卜、姜、干...
自制豆腐酸辣汤的精髓在于其独特的口感和丰富的味道。这道菜以其酸辣可口、鲜香滑嫩的特点深受人们喜爱。要制作出一道美味的豆腐酸辣汤,需要注意以下几个方面:1...
在制作红白豆腐酸辣汤时,首先将豆腐块与猪血块切成粗丝,为后续的烹饪准备基础材料。接着,将香菜洗净并切成细末,葱和姜则分别切成细丝和片,以待烹饪中使用。蒜...
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