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1、食材:猪耳朵300克,香油、生抽、蒜末、彩椒、白糖、黄瓜丝、鲍鱼汁、陈醋各适量。2、彩椒和黄瓜切丝,大蒜拍碎剁成末。3、猪耳朵切丝。4、将食材放入盆中,放...
1. 先用料酒4大匙与白醋4大匙搓洗猪耳朵,然后用清水冲洗干净,接着再用一锅滚水汆烫以去除腥臭味。2. 锅里放入水15杯,烧开后,放入所有调味料A,然后把洗净的猪...
1.先将卤好的猪耳朵冲洗一下,切成片,葱切末、姜切末,蒜制成泥。2.将猪耳朵片整齐的码入盘内。3.调料兑成汁,加上葱姜蒜末搅匀。4.将调制好的味汁淋在猪耳朵上即...
12、捞起,凉后待切。13、将猪耳朵切薄片。14、将葱切段、大蒜拍碎、生姜切片待用。15、将切好的耳片放碗里。16、凉拌耳朵所需的调料。17、将上述调料放入碗里(大...
准备猪耳朵:将猪耳朵清洗干净,去除杂质和毛发,放入锅中,加入适量的水、几片生姜和一段大葱,以及适量的料酒,大火煮沸后转小火煮约30分钟至猪耳朵熟透。凉拌调...
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准备食材:1个新鲜的猪耳朵、2颗香菜、1小把油酥花生米、半个洋葱、几颗小冰糖、2勺盐、一小勺白糖、红油辣椒油适量...
1、猪耳朵用盐和白醋搓洗若干次,去掉腥味。2、水开后烫一下,还是为了去掉腥味。3、重新烧一些水,放入一些盐、八角、姜块、几滴料酒、少许酱油。4、烧开后投入处理...
凉拌处理:将煮熟的猪耳朵捞出,用冷水冲凉,沥干水分,切成细丝备用。香料准备:在锅中加入适量的水,放入八角、桂皮、香叶、花椒等香料,小火煮出香味。制作红油...
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