一、梅干菜用什么菜做的梅干菜有芥菜干、油莱干、白菜干之别,多系居家自制。另外,梅干菜,是浙江绍兴一带和江西抚州等地区对一类干制腌菜的叫法,这些腌菜里包括...
对绍兴人而言,梅干菜远远不是一碗五花肉便可以涵盖的。一把带着干燥浓郁香气的干菜,在绍兴人的厨房里可以翻出许许...
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绍兴梅干菜的正宗做法食材:梅干菜,五花肉,油,生抽,糖,绍兴梅干菜(正宗版)。做法步骤如下:1、切3cm左右的块状,焯水,洗干净,控干水。2、锅里放油,油热...
准备食材:五花肉切成大块,梅干菜提前用水泡发,去掉多余的盐分,切碎备用。姜、蒜切片,青葱切段。焯水:将五花肉放入冷水锅中,加入几片姜和一些料酒,大火煮开...
绍兴梅干菜的做法:准备1碗干菜、300克面粉、1小块肥肉、少量切碎的辣椒、6个葱、2汤匙黄酒、1汤匙白糖、少量盐和少...
过了十天半个月,取出晒干,便成职色泽金黄,咸酸味甘的梅干菜。绍兴梅干菜的做法 梅干菜的做法 1.将收获后的鲜菜整理清洗后晾晒5天左右,放在荫凉通风处堆放4一...
绍兴梅干菜焖肉是一道具有浓郁地方特色的传统美食,它以绍兴特产梅干菜和五花肉为主要食材,通过焖煮的方式使肉质酥烂、梅干菜的酸香充分渗透到肉中,风味独特。以...
绍兴梅干菜焖肉是一道具有浓厚地方特色的传统菜肴,以绍兴特产梅干菜和五花肉为主要食材,通过焖煮的方式使肉质酥烂、梅干菜香浓。以下是一种较为传统的做法:【材...
绍兴的安昌古镇有这种梅干菜!
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