1 首先,葱切段,姜切丝,蒜头拍扁去皮,然后稍微切碎就可以了,至于八角,这玩意不用加工直接丢进去就可以了。2 然后,如果是买整只的话,就是剃毛,剁小块,不过...
1、买回来的猪肘子一定要把猪毛烧一下,然后放入清水中浸泡1个小时,把血水泡掉。2、肘子泡好后,用刀把烧焦的皮刮...
扒肘子的做法如下:第一步,备好高汤、盐、肘子、老抽、料酒、油、豆瓣酱、鸡精、水淀粉、小白菜、青蒜苗、葱姜蒜、泡脚和青红椒。再备上香料(干辣椒、八角、桂皮...
将肘子烀到皮烂肉烂,一用叉子就能把肘子戳透,肘子就烀好了。需要注意的是,烀好的肘子不要急着捞出来,将肘子泡在...
步骤:1、大肘子洗净血水。2、锅中倒入清水,大火加热后,将肘子放入,在开水中略煮一下捞出。3、肘子撇去血末后捞...
所以,过年节里尽管酱肘子比较费事,但也都是必做的,第一次做好了后期就是省事了,等到吃的时候冰箱取出来,回暖在...
4.我的做法软烂又好吃,当然如果喜欢更加软烂的,还有一个办法,处理好的肘子,涂抹一层生抽上色,喜欢颜色重的,可...
【醋烧肘子】原材料:猪后肘子一个;小葱两根;姜片好多个;老冰糖少量;生抽酱油少量;生抽少量;醋2勺;做法;第一步准备材料。将猪肘放入一个盆子里边,再放入净...
红焖肘子做法如下第一步,备好肘子、葱姜、八角、花椒、生老抽和冰糖。第二步,将肘子直接处理后洗好,葱姜切片切段,备好锅加水。第三步,将葱姜、花椒和八角直接...
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