1、用料:鸡爪500克。2、辅料:植物油3勺、绵白糖2勺、卤料包1袋、姜1块、食盐2勺、八角5个、桂皮3块、卤汁1盒、草果5个、茴香1把、干花椒1把。3、把要卤制的食材...
1、鸡爪洗净,减掉指甲 2、锅中放清水,放入鸡爪,煮3-5分钟 3、煮好的鸡爪用清水洗净,放入砂锅中 4、香料用水冲干...
步骤 1.鸡爪清洗干净。2.用剪刀把鸡爪上的指甲剪掉。3.把鸡爪放入开水锅中,焯烫至血末浮起,捞出洗净。4.把花椒、...
: 凤爪500 克葱半根姜3片 大料两颗干辣椒一小把 麻椒50克(花椒也可)小茴香10 几粒香叶3片 生抽45ml 老抽30ml 盐5克 糖5克 西洋参10片 仔然粉5克 十三香小麻油黑胡...
-【卤鸡腿鸡爪】--- 准备食材:琵琶腿1000克、大葱一根、生姜一块、干辣椒5克、花椒3克、八角3克、香叶2克、甜面酱两茶勺、盐适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量...
1. 卤鸡爪正宗制作方法 卤鸡爪正宗制作方法 卤鸡爪怎么做, 如果想吃纯天然绿色卤鸡爪,那么可以先制作卤水,原料有冰糖、八角、生姜、香果、丁香、肉桂、蒜瓣、葱段...
1,新鲜鸡爪洗净,剪去“指甲”,放到冷水锅里煮开,冲去浮沫。2,锅里放少许油,油烧至8成数。放一大匙辣酱,一些姜末。倒入鸡爪翻炒,放一把干辣椒。炒到鸡爪上...
自制卤味 准备食材:鸡脚、鸡腿、鸭腿、锁骨等,爱吃的卤味食材都可以 1. 鸡腿鸡爪鸡翅处理于净,鸡腿和鸡翅两面划几刀冷水下锅放葱,姜倒入一勺料酒,焯水微去浮沫捞出冲洗干净,准备好你...
4.锅内放入鸡脚,大火烧开,转中小火焖煮半小时左右即可。5.将切好的鸡脚捞出沥干水分放凉至自然风干即可食用。如何做卤水 http://zhidao.baidu.com/question/4681...
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