1 茄子炒熟为什么是酸的 茄子炒熟后如果出现酸味:一是茄子种植不当,施肥过量等因素导致的口味改变;二是茄子在烹饪过程中放入了食用醋,醋的酸味让茄子变酸...
因为茄子种植原因导致茄子腐坏了就会发酸。如果是种植因素导致的茄子发酸以及茄子久放腐坏出现的酸味都是不建议吃的,因为这样的茄子不仅营养成分较低,还可能带有...
茄子发酸是不是坏了 根据情况决定。正常情况下,茄子闻起来并无特殊味道,但如果闻着带有酸味,那可能是滋生了大量细菌等微生物的现象,这样的茄子很可能已经变质...
茄子买的不好,施肥过多或者放太久的茄子,做出来很容易发酸。不是你的问题。饭店的茄子一般不会出问题,因为菜农都是长期合作,他们不可能把不好的茄子送进饭店。...
调料没放好 茄子富含的维生素p,经常吃茄子有利于抗衰老,防治高血压还具有保护心血管等功能。
很正常,其实炒茄子本来就有稍微的酸味儿。只不过有时候没发现而已
应该正常吧,鱼香汁调的时候要加醋的,可能放多了,再者就是剁椒本来也有酸味,因为这道菜除了茄子别的材料都是不容易坏的,而茄子也能放很长时间,饭店的茄子一般...
没晒干 水分过高 造成乳酸菌过多
那就是变质了。。。不能吃了
酱茄子味道发酸可能是由于多种原因造成的。以下是一些可能的原因及其解释:发酵过程:所有的酱料,包括用于腌制茄子的酱料,都含有一定量的盐。在适当的条件下,这...
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