1.茄子切片 2.大葱切段 3.大蒜拍碎 4.青尖椒切段 5.热锅中放油后倒入青尖椒爆香 6.倒入大蒜炒香 7.倒入茄子片翻炒 8...
1、食材:茄子200g,面粉130g,鸡蛋30g,盐10g,鸡精15g,五香粉10g,清水50g,油15g,孜然20g。2、茄子洗净去蒂。3、将茄子切片。4、切好后撒上30g面粉包裹均匀。...
1. 茄子切片,放少许盐拌匀,腌制10分钟左右,挤出水份。2. 青红椒切丁,泡辣椒碎备用。3. 锅中放油,茄子过油炸至软烂后捞出。4. 锅中留底油,放入葱姜蒜和泡辣椒...
1. 食材准备:茄子、青椒、大蒜、生抽、食盐。2. 准备食材:茄子切片后,放入装有清水的碗中,加入少许醋,浸泡约十分钟,以去除其表面的碱性。3. 青椒切片,大蒜...
1、材料:茄子1条,蛋1颗,地瓜粉2匙,盐巴适量,葱蒜适量,黑胡椒适量,酱油适量。2、茄子切片,蛋和地瓜粉打散,可依个人口味加入酱油或是盐巴,热锅,蒜头先下...
1、食材:茄子2个、青椒1个、红椒1个、油适量、盐适量、四川泡辣椒碎10g、酱油15g、醋10g、料酒10g、白糖20g、葱10g、姜10g、蒜2瓣、湿淀粉10g。2、茄子切片,放少...
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做法 1、茄子切长条浸泡在冷水中20分钟。这样即省油又不会让茄子变色。2、锅内热2大匙油。3、浸好的茄子沥干水,放入锅内转小火煸炒。4、加盖焖煮,途中要常常翻动...
1 茄子去皮切成片。步骤step 2 炒锅放油加热,茄子入锅煎,煎后盛出。步骤step 3 切好葱、姜、蒜,备好大料。步骤st...
1. 茄子片用少量盐腌制片刻,挤去水分。2. 热锅凉油,油温五成热时放入茄子片,小火慢煎至两面金黄。3. 加入葱姜蒜提味,并倒入适量酱油调味。4. 翻炒均匀后,加入...
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