⒈茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。⒉茄子中维生素P的含量很高,每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细...
1、生吃茄子是会中毒的。生茄子中含有一种叫做龙葵素(又称茄碱)的毒素,在发芽的土豆中龙葵素比较多,有毒的!龙...
茄子中含有的龙葵碱能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定的效果,此外,龙葵碱过量食用可能会引起中毒,因此具有药用价值的龙葵碱需在医师指导下入药。吃...
茄子含有丰富的维生素P,能增强人体细胞间的粘附力,增强毛细血管的弹性,降低毛细血管的脆性和通透性,防止微血管破裂出血,保持心血管系统的正常功能。此外,茄...
中医学认为,茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用,有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。消化不良,容易腹泻的人,则不宜多食,正如李时珍在...
茄子中还含有丰富的生物碱,比如葫芦素、茄色甙等,这些生物碱能够有效的降低血液中胆固醇的含量,起到很好的预防高血压心脏病等病症。抗衰老 茄子中还含有丰富的...
促进消化:茄子中的纤维有助于促进肠道蠕动,改善消化。保护视力:茄子中的维生素A和其他抗氧化物质有助于保护眼睛健康,预防眼部疾病。提高免疫力:茄子中的维生...
有益心脏:茄子中的钾和纤维有助于降低血压和胆固醇水平,从而降低心脏病的风险。抗癌:茄子中的茄红素和其他抗氧化物质有助于预防癌症。一些研究表明,茄子可能对...
此外,茄子还含有一些特殊的植物化合物,如黄酮类化合物和茄碱。这些化合物具有抗氧化、抗炎、抗癌等多种生物活性,对于维护人体健康有重要作用。然而,需要注意的...
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