1:准备材料:螃蟹,生姜,食醋,生抽,盐,芝麻油。(螃蟹性寒,配上姜丝和醋能中和寒性,但还是不要多吃)2:处理螃蟹:准备一个盆放入清水后加入食盐,用筷子搅...
步骤:1、清洗螃蟹,掀开蟹的后背去除蟹腮,一切四。2、用料酒、葱、姜腌制五分钟。3、咸蛋黄蒸熟后切碎备用。腌制好的螃蟹裹上生粉。4、油温八成热下锅炸,微黄后...
②将螃蟹下入旺油锅,稍炸出锅。锅留底油,下葱白段爆香,加入螃蟹烹酒,速盖一下锅盖,倒入调好的汁,翻匀出锅即可。奶油螃蟹:材 料:螃蟹两只,洋葱一个,鲜香菇...
避风塘风味菜起源于香港,其中这道避风塘炒蟹更是经典之一。金黄酥脆、鲜嫩入味,好吃到吮指。而且越吃越开胃。螃蟹...
备注:亦可买现成剥好的鲜蟹肉来蒸,或罐装的蟹肉来做。蒜蓉豆豉美味蟹 原料:蟹500克[11/8磅/13两]、李锦记姜蓉2汤匙、李锦记蒜蓉1/2茶匙、生姜切蓉、生粉11/2汤...
1、螃蟹先将蟹钳掰掉,用工具将蟹钳外壳夹裂 2、用废旧牙刷将螃蟹刷干净 3、再把螃蟹盖揭开,把身体一分为二 4、切...
1、秘籍蟹 ⑴原料:蟹1只。⑵调料:蒜头四两、辣椒、槐盐。⑶先把蟹处理干净,切成4~6块。⑷起油锅,将蟹炸至金黄色,捞起备用。⑸把蒜饵放入油锅炸至金黄色,捞...
①将螃蟹洗净,处理好,对半切开;②螃蟹加盐小半勺,白酒小半勺腌制10分钟,然后在蟹壳、刀口处沾一层淀粉;③将芹菜洗净后去叶、切段,将葱姜、干海椒、豆瓣酱切...
先处理螃蟹:1.先把大闸蟹清洗干净 2.再把大闸蟹放在器皿中加入适量白酒,(可以将白酒淋入螃蟹的嘴里一些,醉的比较快哈)3.20分钟以后,蟹醉了,用手斜着握住蟹壳...
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