你好,油炸豆腐可以在点浆时加点复配食品添加剂〔豆欣酥〕,油豆腐膨松个大,色泽金黄。
1、油豆腐泡用开水烫煮过后,捞出,待凉后挤干水分,剪开。2、小苏打放入5杯热水中,将百叶放入、泡至颜色变米白色、变软,取出,以冷水漂洗数次,沥干。3、肉馅加...
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