酸菜怎么腌制 广东

发布时间：2024-05-17 18:43
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如何腌制广东酸菜

暴腌酸菜腌制步骤：1、晒芥菜，将买来的芥菜剔开，用刀将叶脉分做两瓣分摊在通风的地方晾干。阳光好的时候凉一天就可以了，其目的主要是去除菜里的多余水份。2、切...

怎么腌制出正宗的广东酸菜?

1、首先把芥菜全部清洗干净，然后再晾干。2、然后拿一个瓦罐清洗干净，同时还要准备好几个大石头。3、把芥菜全部放进瓦罐里，放一层就撒一层的盐。4、把芥菜铺满瓦...

广东这边的酸菜是怎么腌制的呀?就是那种用芥菜做的,

暴腌酸菜腌制步骤：1、晒芥菜，将买来的芥菜剔开，用刀将叶脉分做两瓣分摊在通风的地方晾干。阳光好的时候我一般凉一天就可以了，其目的主要是去除菜里的多余水份...

广东客家酸菜腌制方法

放入白菜汆烫3分钟，捞出凉透3将白菜层层交错的放入腌缸内；水绿菜是广东客家的一种腌菜，“绿”其实是谐音，是粤语里“烫”的意思做法是用嫩嫩的芥菜用水烫熟，挂...

腌制酸菜的过程

1：腌酸菜时，万万不要直接加盐腌制，还要暴晒3-4天，一定要多加这1步，这样酸菜吃起来更爽脆。2：腌酸菜时，尽量不要用生水，可以用凉白开或者淘米水，这样能加快...

潮汕酸菜腌制方法

【腌制方法】：将芥菜切开洗净，备漏水胶盆一个、胶桶一个。先用盐1.2斤，一层芥菜、一层盐，相互铺排放置在漏盆内用力压实，盆底下面垫煎架（方便滤水），用切菜...

东北酸菜的家庭腌制方法,东北人是怎么腌酸菜的

接下来接可以着手腌制酸菜了。具体做法如下：第一步：将买来的白菜放在外面阴凉通风的地方凉晒几天，菜的水分就会小些；第二步：腌酸菜最好选中小棵心实的菜，把菜...

广东人自制酸菜的做法

广东人自制酸菜的做法是多种多样的，但通常都会采用腌制的方法。首先，选择适合用来制作酸菜的蔬菜，常用的有白菜、芥菜、萝卜等。将蔬菜洗净后晾干，然后切成适合...

酸菜怎么腌制

酸菜腌制方法：1、芥菜洗干净，放阳台晾干。2、烧开水。3、用开水把菜烫一遍。4、颜色变得比较绿的时候，拿出来放到...

正宗酸菜怎么腌制方法

腌制酸菜的做法步骤：1 1新鲜芥菜洗净，一分为二备用。腌制酸菜的做法步骤：2 2锅中加适量清水煮开，放入洗净的芥菜稍微烫一下（因为春季广东多雨，不然可以放到...

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