酸菜怎么腌最好吃

发布时间：2024-04-18 14:00
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东北酸菜的腌制方法

东北酸菜是东北美食,以芥菜为主料,腌制后口感酸爽。腌制方法简单,将芥菜洗净晾干放入缸中,煮沸盐水加姜片后倒入缸中,封口放置阴凉处。注意保持温度和湿度,避免阳光直射。一个月后可...

怎样腌酸菜才能好吃还不烂

（1、每层白菜和下一层白菜十字交叉摆放，这样可以防止白菜浮起。2、盐薄薄的撒一些就可以，不要太多。咱们是在做酸菜，不是咸菜。）6、都码好后，在上面扣一个大...

酸菜怎样腌制又脆又好吃不烂

4、由于菜帮比叶子熟得慢，所以要将上海青竖着焯水，菜帮部分烫2分钟后，再将叶子也按进水里焯烫一遍，焯烫至微微变...

最简单的酸菜腌制方法

将大白菜从一旁的切片上一两把刀,切片后焯一下比较方便,可以焯到核里面去。2、准备一个大锅,把锅里的水烧开,然后把大白菜放在沸水里焯一下,转个身,煮2分钟左右。大白菜焯水不要太...

怎样腌酸菜好吃不烂

腌酸菜要选新鲜白菜,晾晒后层层叠放,每层撒上调料,然后压紧密封在阴凉处发酵,定期检查防霉变,一般半月后即可享用。口感爽脆,不易烂。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电...

酸菜怎么腌制才会酸而且不烂

腌制酸菜时需选新鲜菜叶,洗净后放入容器中,加盐和醋搅拌均匀,密封容器后放置阴凉通风处,一般2-3天后酸菜变酸且不烂。为获得更酸的口感可延长腌制时间。注意保持容器清洁,避免细菌...

酸菜怎么腌制才会酸而且不烂

每个地方都要抹盐，这样才腌制更均匀，不容易坏掉。4、把抹好食盐的大白菜放入酸菜缸，准备一块大石头压在白菜上，...

酸菜的腌制方法

接下来,加入适量的盐,搅拌均匀,确保每片蔬菜都能沾到盐。 最后,将容器密封好,放置在阴凉处,每天打开容器放一次气,大约一周后,酸菜就会发酵好,可以食用了。 抢首赞 评论 分享 举报 ...

酸菜腌制方法

我认为酸菜腌制选新鲜大白菜,洗净烫软,入坛撒盐,重物压实,封坛置阴凉处,约一个月后可腌制完成。 抢首赞 评论 分享 举报 生活中的杨老师 2023-12-14 · 贡献了超过811个回答 关注 ...

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