雪燕不拉丝不是因为过期,而是因为不正宗。雪燕泡发率和拉丝是影响品质和价格最主要的因素,泡发率越高,拉丝效果越...
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泡发雪燕最好用哇哈哈矿泉水,它的酸碱程度比较适合泡发雪燕,将谁倒满一碗,保证雪燕都被水没过 雪燕需要泡发20小时以上,期间多次换水,挑清杂质,最好换3次水以...
雪燕是人工通过划破苹婆属树木树干,人工切树皮,采集胶状分泌物,风干而成。雪燕刚刚分泌时像水晶一样晶莹剔透,遇...
二、外观不同 通过上图可以看得出,燕窝是比较干脆、易碎的,中间会有凹陷、表面都会看到有缝隙。而雪燕是类似雪花...
雪燕可以多泡泡,热天12个小时,冬天泡一整天都没问题隔三五个小时换一次水,直到里面没有硬块全部发开了即可。泡开...
1.雪燕颜色的不同是因为雪燕在产胶中接触水分后与空气氧化反应后使得雪燕素发生变化,在泡发时,雪燕素溶于水分,经过漂洗后,颜色较深的黑雪燕和颜色白的透明雪燕...
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食用时:按每人每次3克,置于水中泡发6小时后,清水冲洗3遍后,用镊子拣出树皮等杂质。置于炖盅中炖煮30分钟即可。切忌不能炖煮超过1小时,雪燕会化成水。 问题六:早餐...
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