应该用发面。当然,如果用死面做也不是绝对不行,但是,一是不好吃,二是不容易熟!
馅饼可以使用发面,也可以直接使用死面。如果用发面制作,会更加柔软和蓬松,口感吃起来也更好。发面的方法:发面就是在面团里面加入适量的酵母,然后再一定温度和...
做馅饼建议使用发面,发面比较软糯,食用口感更好,发面时建议使用酵母粉。馅饼在生活中是较为常见的一种食物,使用馅子也是各不相同的,大致可以分为素馅和肉馅两...
做馅饼面团不需要发酵。材料 面粉500克,猪肉500克,干香菇30克,葱适量 做法 1.面粉加水和成面团,醒20分钟。2.猪肉剁成肉末,加盐,胡椒粉拌匀。3.葱切成粒,干...
白糖加入温水溶解,再加入面粉中,和成面团,静止醒发3-6小时。然后,揪成小面团,轧成面皮刷点猪油,叠到一起,压...
做馅饼一般都是发面的,比死面的要好吃,尤其是给孩子吃。根据个人喜好还可加入:猪肉、白菜、韭菜、鸡蛋、虾皮、葱...
需要发面,步骤如下。品名:肉馅饼 材料:面粉 300g、葱碎 20g、猪颈背肉 300g、开水 150ml、生抽 、黑胡椒粉 、花椒 、盐 、老抽 、凉水 做法:1、用开水汤面和成...
煎饼和馅饼的面可以使用死面或者发面制作,具体使用哪种面,可以根据个人口感和需求来选择。对于煎饼,通常使用发面制作。发面做的面食暄软酥脆,口感好,而且放得...
想要知道麦多馅饼的配方就必须加盟麦多,一般来说馅饼都是发面饼,馅饼做法工艺:1、将泡多源均匀干拌入面粉中,酵...
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