捞出待用;4、往锅内加高汤,下入鱼丸,调入精盐、味精,将鱼丸煮熟即成。
做法如下:1、首先准备一条鲜活的草鱼(鱼一定要用活的,这样做出来才有劲道),清洗干净之后,用刀去除鱼皮、鱼头...
加入蔬菜:将胡萝卜块和西兰花块倒入锅中翻炒,加入少量盐和鸡精调味,直至蔬菜变软。加入鱼丸:锅中加入鱼丸,继续翻炒片刻,直至鱼丸表面变色。加水炖煮:向锅中...
1.选料加工适于做丸子的肉,最好是用夹心肉(脖头肉后边的肉),质老有筋,吸收水分能力较强,其它部位也可以,尽量是瘦肉。洗好后沥去水分,剁成肉泥,这样附着...
也可以不放)。4、下鱼丸、面条。5、鱼丸漂起、面条煮透时,捞起装碗,撒上香菜,香喷喷的白菜鱼丸面就做好了。有很...
汆制鱼丸时,汤锅如有沸腾现象,应及时加入一点冷水,使水不能沸腾,待鱼丸全部下完后且浮出水面,再将其捞出放入冷水中,即可用于烹制成菜。汆制其它原料所制的丸子,也...
材料 猪肉碎300g苏打饼6片酱油1饭匙盐少许胡椒粉少许蒜米油半饭匙蚝油半饭匙蜀粉半饭匙鸡蛋1粒 做法 1 将苏打饼压碎...
教你猪肉丸子滑嫩Q弹的做法
1.鱼红,一般选用草鱼的鱼红,500克猪肉搭配100克鱼红即可。2.尽量选择7分瘦3分肥的猪肉,老人爱吃肥肉的,可以用6分瘦4分肥的。3.肉的处理方式,剁的会比绞肉机绞...
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