可以的。一、咸鸡蛋又叫腌鸡蛋,是城乡民众爱吃的食物,但其腌制方法大有讲究,腌制得法,风味更好,味道根据放盐的...
可以,但不建议。鸭蛋中含有大量的脂肪,将鸭蛋做成咸鸭蛋,蛋黄更容易出油,若将鸡蛋腌制成咸蛋,不仅腌制的过程比...
鸡蛋不可以腌成咸鸭蛋,鸡蛋只能腌咸鸡蛋,咸鸭蛋也只能用鸭蛋腌。家庭饱和食盐水腌制法。水和盐的用量按鸭蛋的多少来定。腌制时先将食盐溶于烧开的水中,达到饱和...
鸡蛋也可以,一样的做法
不可以 因为鸡蛋的营养份比鸭蛋高
当然能啊 和做咸鸭蛋一样的 做法很多拉 有的是直接用盐水泡 有的地方是用泥包的 就和做皮蛋一样 蛋类东西都可以做咸蛋
鸡蛋鸭蛋都可以做咸蛋,只不过鸭蛋做咸蛋口感最适合。与普通鸭蛋相比,咸鸭蛋中部分蛋白质被分解为氨基酸,由于盐腌,使蛋内盐分增加,蛋内无机盐也随之略增。生蛋...
鸡蛋和鸭蛋一样是可以腌渍成咸蛋的。加工方法 1、盐泥涂布法,就是用食盐水加黄土搅拌成泥浆,均匀涂布在蛋上加工制作咸蛋。盐泥的配制(以150枚鸡蛋计算):食盐0.6...
我就经常用鸡蛋来腌,因为我们这里不太好买到鸭蛋。别人用鸭蛋不用鸡蛋,是因为鸭蛋比鸡蛋大,再说鸭蛋煎来不好吃,所以就用来腌!
可以的,我一直都是用的普通的鸭蛋。鸡蛋腌了不如鸭蛋好吃。不在于用什么,在于腌制的调料。花椒,八角,糖,酒,等等调味品是不可少的。
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