1、我们先将买回来的老豆腐切成大约3cm大小均匀的小方块,放入盆里备用,葱姜蒜切末备用。2、然后起锅烧水,水烧开后,将切好的豆腐块放进锅里,然后加入3克盐,用...
麻婆豆腐是一道家常菜肴,符合大众口味,原料常见且价格较为低廉,制作方法也很简单。
麻婆豆腐以前都是用老豆腐,现在有了嫩豆腐,就可以省去焯水的过程,直接把豆瓣酱和肉末炒香,就可以放入锅中煮了
步骤一:豆腐切成小方块。步骤二:水烧开后倒入豆腐,煮开一两分就可以关火,捞出备用。煮过的豆腐没有豆腥味,而且...
麻婆豆腐正宗做法:1、豆腐切成手指头大小的小方块;2、豆腐焯水捞出备用:豆腐焯水烫热,去掉豆腐的碱味,加入少许的生抽,去除豆腥味,增加颜色,增加一点咸度;...
麻婆豆腐的家常做法介绍 用料:老豆腐 1块 瘦猪肉末 50克 豆瓣酱(剁碎) 2勺 姜蒜米 少许 水淀粉 小半碗 生抽 适量 花椒(粉) 适量 老抽 适量 白糖 少许 蒜苗 2...
老豆腐1块(约400克)猪肉末100克(可根据喜好选择瘦肉或带点肥的肉末)青蒜苗或葱花适量 生姜末、蒜末适量 郫县豆瓣酱1大勺 豆瓣酱适量 豆豉适量 辣椒粉适量 花椒...
【麻婆豆腐】材料:老豆腐 1块(约300克)猪肉末 100克(也可以用牛肉末)青蒜苗或葱花 适量 生姜末 适量 蒜末 适量 豆瓣酱 1大勺 生抽 1小勺 料酒 1小勺 花椒粉 ...
食材:嫩豆腐适量(豆腐有老豆腐,嫩豆腐,麻婆豆腐要用嫩豆腐)辅料:大蒜头,生姜,第一步:把嫩豆腐小心的用刀打...
麻婆豆腐是一道著名的川菜,以其麻辣鲜香、软嫩滑口而闻名。这道菜以豆腐为主要食材,辅以牛肉末或猪肉末,以及豆瓣酱、花椒、辣椒等调料烹制而成。下面是一种家常...
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