牛里脊是牛肉的哪个部位

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牛里脊是牛肉的哪个部位牛肉脂肪含量少，富含优质蛋白质、铁、钙、磷等营养。取嫩牛肉部分比如牛里脊、牛排部位切薄片，和莴笋片同炒，营养丰富又口感好，超下饭。By meggy跳舞的苹果 【豆果美食官方认证达人】用料嫩牛肉250克莴笋1根油10克酱油10克盐1克以下为腌肉料盐1克黑胡椒粉2克淀粉5还有呢？

牛肉营养好吃，但很多朋友炒出来的牛肉又柴又硬又塞牙，不要急，我来教您牛肉的制作方法，保证您做出来的牛肉像豆腐一样软嫩细滑，而且还不会丧失牛肉的鲜味。首先在牛肉的选择上是有讲究的，选择黄瓜条也就是牛里脊或者米龙，这两个部位筋膜较少，口感更佳，其次买回来的牛肉先放到等我继续说。

作者：威湉选择牛肉部位如牛里脊并清洗干净。将牛肉切成条状，并用清水浸泡以去除血水和杂质。根据口味添加调料，常见的有生抽、老抽、盐、糖、花椒粉、五香粉等。可以将腌制好的牛肉放入微波炉高火4分钟后取出翻面，重复此操作直至牛肉干熟透。待牛肉冷却后，切片或继续保持条等会说。

嫩滑多汁的牛肉，焦香的咸蛋黄酱，金黄酥脆的锅巴，每一样都诱惑着味蕾，掌握做法，在家也能享受地道广东美味。By 余小西的四季三餐用料牛肉150克咸蛋黄酱一大勺芥兰2颗葱花姜丝5克大米240ml做法步骤1、牛肉切薄片150g(牛里脊、肥牛、五花趾等较嫩的部位都可以，用一勺生抽是什么。