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做菜小妙招视频



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25个做菜小妙招?

25个做菜小妙招 金牌保姆经验分享!1、煮鱼汤要用开水 鱼汤想要香浓在煲汤之前要先煎鱼,而且要双面煎;再用开水开锅...

做菜小妙招

1. 鱼汤:要炖出一锅好鱼汤,要用冷水。冷水开锅后,撇净浮沫,能去除鱼腥味,同时鱼肉蛋白慢慢凝固,营养物质可以充分地“释放”到鱼汤中。喝浓汤要大火炖,喝清...

20种做菜小妙招

20种做菜小妙招 1煮鱼汤要用开水 鱼汤想要香浓在煲汤之前要先煎鱼,而且要双面煎:再用开水开锅,去除鱼腥味,使营养...

25个做菜小妙招?

25个做菜小妙招 金牌保姆经验分享! 1、煮鱼汤要用开水 鱼汤想要香浓在煲汤之前要先煎鱼,而且要双面煎;再用开水开锅,去除鱼腥味,使营养物质充分释放,浓汤用大火炖,清汤用小火炖。 2...

20种做菜小妙招

20种做菜小妙招 1煮鱼汤要用开水 鱼汤想要香浓在煲汤之前要先煎鱼,而且要双面煎:再用开水开锅,去除鱼腥味,使营养物质充分释放,浓汤用大火炖,清汤用小火炖。 2、肉汤鲜美冷水煮 想...

有哪些可以增加厨艺的小技巧?

第一点:如何彻底去除猪牛羊肉的腥味 很多人在炖猪牛羊肉时,都会焯水、炒制、放各种香料炖煮,虽然这些步骤是对的,但是还是少了最重要的一步,如果做了这一步,...

生活小妙招

生活小妙招有哪些?

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做菜盐放多了咋么办?

在家做菜时如果放盐放多了会怎么办?对于这个问题,饭店大厨通常的做法是:1.加水,如果不小心放多了盐,最简单、直...

做菜有哪些秘诀,30年经验厨师总结的烹饪技巧

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