1、材料:五花肉,青蒜、葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒、豆瓣酱、糖、油。2、带皮五花肉冷水下锅加入葱段、姜片,花椒7、8粒,黄酒适量煮开。3、撇净浮沫,煮至八成...
干椒豆豉回锅肉 材料:主料:五花肉400g 辅料:蒜苗1根、干豆豉 50g、干辣椒10粒 调料:盐适量、料酒1茶匙、生抽1茶匙 做法:1、将五花肉放入冷水锅中,开火煮。2...
1、用料:五花肉1块、杏鲍菇1个、胡萝卜1/2根、蒜苗1小把、生姜适量、大蒜适量、豆豉1大勺、郫县豆瓣酱1大勺、料酒1大勺、生抽少许、白糖适量。2、五花肉凉水下锅...
回锅肉的用料 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油适量 五花肉1大块 辣椒少许 青椒1个 糖适量 豆豉适量 黄豆酱少许 郫县...
1、食材:五花肉适量、姜蒜片适量、豆瓣酱适量、豆豉、青椒、红椒、老抽、食盐。2、将五花肉放入热水锅中,放入姜片,煮至五分熟捞出。3、将肉切成薄片,锅中不放...
这是一份传统的回锅肉做法,但如何使回锅肉简单又好吃呢?以下是一份简单又好吃的回锅肉做法,适合没有太多烹饪经验的人:食材清单:- 豆瓣酱:适量 - 蒜蓉:适量 ...
小窍门 1、五花肉一定要去掉上面的毛发和碎肉,这样炒出来的回锅肉会更具口感。2、煎五花肉的时候要掌握好火候,让五花肉边缘金黄,很脆,而肉质不会变老。3、加入...
回锅肉是一道经典的川菜,以其鲜香、咸甜、肉质酥软而闻名。要做好这道菜,需要注意以下几个技巧:选材:选择五花肉(带皮的猪肉,肥瘦相间),最好选择肉质鲜嫩、...
1、油下锅,五分热,加入少许蒜末,姜末,略炒香。2、切片的回锅肉下锅,略炒至肉微卷。3、加入配菜,如青辣椒、蒜...
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