如何切鱼片没有刺

发布时间：2024-06-12 10:17
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做水煮鱼的时候,如何片鱼片,一点刺都没有的那种?

以草鱼为例，首先把鱼的背部用刀片开，使整条鱼一分为二，然后把鱼头取下，再把鱼脊骨片下，用斜刀法紧贴鱼肋骨刺将...

如何切鱼片没有刺?

第二种方法：要买比较大的鱼，草鱼、鲤鱼，破肚洗净，在鱼腮下方开一刀口，平刀将鱼肉沿主骨切下。将切下的鱼肉中的大刺拔出，再切成片。注意切片的时候刀要和案板...

鱼片怎么切才没有鱼刺?

01 将鱼杀好洗干净，用到先将鱼头切下。02 用手将鱼身放平，一个手按住鱼身，另一个手持刀紧贴鱼骨横向将鱼身上的肉...

鱼片怎么切才没有鱼刺

01 将鱼杀好洗干净，用到先将鱼头切下。02 用手将鱼身放平，一个手按住鱼身，另一个手持刀紧贴鱼骨横向将鱼身上的肉...

草鱼怎样切鱼片才没有刺

草鱼怎么切片都会有刺，草鱼本身刺就很多，饭店做的水煮鱼片里面也会有刺，只是少而已，从尾巴处开始斜着片应该会好点。

如何切鱼片无骨

小开口去鱼骨的方法，这种方法比起上面一种方法要更加的方便一些，就是在进门的地方以及腮腺地方划一道口子，然后再...

怎么把鱼的鱼刺给去掉,切鱼片啊!

1、将杀好去鳞的鱼洗净，用力洗去鱼腹内的黑膜，剁去鱼鳍，切下鱼头。2、将鱼平放，一手按住鱼身，一手持刀紧贴鱼骨...

切鱼片或做鱼丸时怎样去除鱼肉内的零星小刺。谢谢

可以通过纱布过滤，也可以通过肉眼将小刺挑除。鲮鱼鱼丸做法：从鲮鱼的尾部开始，用刀贴着鱼骨把鱼肉片出来。鲮鱼肉...

脆肉皖鱼怎么切片

1：如果你是高手，那么切鱼片是熟能生巧的问题。2：如果你是生手，那么先把鱼放进冰箱冰冻，那出来后冷却一会，乘着硬的时候切，就像切萝卜片，一样，简单啦!如何...

切鱼片怎样去刺

剁去鱼鳍，切下鱼头；2、将鱼平放，一手按住鱼身，一手持刀紧贴鱼骨横向将鱼身的肉片下；3、以同样的方法将另一面的鱼肉片下来；4、将片下的鱼肉鱼皮朝下，一手按...

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