【食材准备】主料:五花肉500克,最好选择带皮的,肥瘦相间的部分,这样炖出来的肉质既有嚼劲又不会太干。辅料:土豆2个、胡萝卜1根、洋葱1个、姜几片、蒜几瓣、青...
1、500克猪肉(最好是那种三肥三精的五花肉),适量老抽,生抽,料酒,小葱,姜片儿,一小把冰糖。2、买来的五花肉清洗干净,切成大小均匀的块儿,放入锅中焯水。3...
出锅:关火,将炖好的肉块连同汤汁一起盛出,放入预热的铁锅中,保温更佳。小贴士:选择肉块时,五花肉是最佳选择,肥瘦相间,炖煮后口感丰富。焯水是为了去除肉的...
用农村的大铁锅,锅的质量较厚实,炖肉会很香。铁锅炖肉 主料:肉或者鱼肉即可;辅料:葱一根、白菜、豆腐、土豆、宽粉;方法:准备好配菜;锅烧热,倒油,葱姜大...
1、主料:鲜羊肉3斤、土豆300克。2、辅料:葱少量、姜少量、蒜2瓣、花椒少量、干辣椒6个左右、清水适量。3、葱姜蒜,花椒,干辣椒,红蒜准备适量。4、将准备好的调...
要让铁锅炖肉处理得到食用,可以按照以下步骤进行操作:1. 准备食材:选取适合炖煮的肉类(如猪肉、牛肉等)和配料(如土豆、胡萝卜、洋葱等)。2. 处理食材:将肉...
做铁锅炖羊肉的做法如下:材料:- 羊肉块(最好选择羔羊肉或者羊腿肉)约1公斤 - 洋葱2个,切块 - 胡萝卜2根,切块 - 土豆2个,切块 - 大蒜头3瓣,切碎 - 姜片1块 ...
【步骤】准备食材:将羊肉清洗干净,切成适口的块状;土豆、胡萝卜、洋葱、青椒、红椒洗净切块;姜切片,蒜拍碎备用。焯水去腥:将羊肉放入冷水锅中,加入几片姜和...
出锅装盘:关火,将铁锅炖羊肉连同锅中的汤汁一起倒入预热的盘子中,撒上葱花或香菜点缀即可。【小贴士】羊肉选择新鲜的部位,最好是带有一定脂肪的部位,这样炖出...
1. 先将羊肉洗净切块,将铁锅加热后加入适量的食用油,倒入羊肉块煸炒至表面变色。2. 加入姜蒜片、葱段、八角、桂皮等调料,加入适量清水或高汤,再放入胡萝卜、土...
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