1、准备猪肉半斤,七分瘦肉,三分肥肉,生姜少许,生抽适量,老抽适量,淀粉适量,香油适量。2、将猪肉剁碎,打成肉泥,即可。加入姜末,生抽,少许淀粉,香油。搅...
7、当肉碎蒸好之后打入鸡蛋再盖上盖子蒸五分钟熄火焖几分钟即可。8、蒸好的“汽水肉蒸蛋”猪肉鲜嫩,鸡蛋香滑。捞饭捞面都非常不错!而且老少咸宜。
蒸制:取一个深一点的盘子,将腌制好的肉泥平铺在盘底。然后将过滤好的蛋液倒在肉泥上面。用刀将生姜切成细丝,葱切成葱花,撒在蛋液表面。开始蒸制:将准备好的盘...
勾芡:如果喜欢吃带点汁的肉蒸蛋,可以在蛋快熟的时候,将水淀粉均匀地淋在蛋的表面,再盖上盖子,用余温焖1-2分钟,使汁液变得浓稠。出锅装饰:关火后,撒上切好...
汽水肉蒸蛋是一道经典的家常菜,味道鲜美,做法简单。以下是制作汽水肉蒸蛋的步骤:材料:- 鸡蛋:2个 - 肉末:适量 - 汽水(可乐、雪碧等):适量 - 生姜:适量(...
1、鸡肉剁成肉茸。妈妈教的小窍门:剁的时候加入姜片一起剁,一边剁一边浇淋一些清水,这样剁的更细。2、鸡肉茸中加入少量的老抽、生抽、鸡精、生粉、小麻油顺一个...
第一步【肉蒸蛋】原材料:肉末1小盘子生鸡蛋2个姜末少量米酒1勺白胡椒粉盐适量制做:将肉末添加盐、生姜沫等调味品,再倒入少量鸡蛋液,沿着一个方向搅匀上力;然...
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汽水肉蒸蛋基本是没有汤的,会有一点肉汁,基本是清澈透明的浅棕色,如果汤很白,可能中间做法有错误,看看正确的汽...
首先,准备把水烧开,烧水的时候,就可以把蛋放在碗里搅碎,如果是一个人的分量的话,一般一个鸡蛋就够了.碗呢,就准备平时盛饭的那种小碗(当然,也不是那种非常小的,大...
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