步骤一:羊肉切块,放入绞肉机绞成肉馅,这是我新换的绞肉机,简直太太太好用了,15秒,又快又好~步骤二:花椒泡热水里,就是去腥、多汁不柴必不可少的一步了。泡...
1、 在炖羊排的时候,放几粒花椒,可以去除羊膻味。如果不介意羊肉的膻味,可以不放。2、 如果用普通锅来炖,大概需要一个小时左右。
1、做这道菜,有一个关键的步骤要做好,这便是焯水,羊肉冷水下锅焯水,将其中的血水充分逼出,便可帮助去除羊肉部分的腥膻味,另外还可将羊肉事先放在冷水中浸泡...
1、炒羊肉放入蒜,炒后加水煮,膻味就可以去除。2、生羊肉用冷水,加入料酒,也可以用白酒,黄酒,都可以。3、煮羊肉时,放入绿豆可减少膻味。4、烧、煮羊肉时,放...
1、做羊肉饺子怎样去膻味 白萝卜去膻味 白萝卜后中含有大量的孔隙,能吸附羊肉中的膻味,所以煮羊肉时,可以把整个白萝卜全身都钻上细孔,和羊肉一起下锅,煮约半小时,...
红烧羊肉 1. 羊腿肉洗净切块,放清水漂洗干净。取锅冷水放入羊肉,加入三四片萝卜,开火煮沸5分钟。焯水后萝卜弃之不用。焯水的羊肉洗净沥水。 2. 炒锅放少许油,小火放入冰糖熬制糖色,...
2、羊肉串腌制要想不腥不膻,一定要放上紫皮洋葱一个。这样能有效地去除羊肉中的膻味。并且再放上适量的辣椒面和胡椒面,也有增香去异的效果。只要你买来的是新鲜...
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