准备食材:牛腩切块,西红柿切块,姜切片,大蒜拍碎,青红椒切块备用。汆烫牛腩:将牛腩放入沸水中,加入几片姜和少许料酒,煮至血沫浮出,捞出冲洗干净,去除血水...
1、材料:牛肉(牛腩或腰窝儿部位的肉都可以)、西红柿一个、葱段、姜片、盐、酱油、料酒、鸡精、桂皮、花椒、大料、香叶各适量。2、具体操作:将牛肉洗净切块,放...
1. 牛腩处理:首先,将牛腩整块煮到半熟,再用水煮一遍,确保肉质鲜嫩。这一步是炖制牛腩的关键,为后续的烹饪打下坚实的基础。2. 西红柿准备:将西红柿切十字后,...
一、将提前买好的牛腩解冻洗净,或是新鲜牛腩洗净。二、切成小块后洗净,再用料酒水浸泡30分钟,中间换水2回。三、...
【制作教程】第一步:姜切片,葱切葱花,土豆洗净去皮切块,番茄洗净,在顶部划一个十字刀,放开水中烫一下去皮切小...
炖牛肉的时候,直接下锅炖还是先焯水?教你新做法,半个小时就能上桌。西红柿炖牛肉,很多第一眼看到,说是不是打错...
做好一道西红柿炖牛腩不仅需要掌握好步骤,还需要注意各个环节的细节。例如在烹饪过程中需要时刻关注火候、翻炖牛腩,防止粘锅和炖糊。此外,要注意炖煮时间,一般...
西红柿牛腩的做法:将牛肉放入水中反复清洗三四次,然后将水放入锅中,放入牛肉和姜片,料酒,漂白。撇去浮子上的油,取出牛肉。如果数量不是很大,你可以用筷子沿...
西红柿炖牛腩 材料 牛腩,土豆,番茄,胡萝卜,姜,大葱,盐,生抽,料酒,胡椒粉,香菜 做法 1、牛肉泡一下水,去血水,洗净切块。2、锅内放冷水,放牛肉焯水捞出...
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