豆腐乳做出来很硬怎么回事

发布时间：2024-07-30 14:15
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腐乳发硬是为什么?

腐乳发硬有可能是因为没有发酵完成导致的，可以让腐乳继续发酵一段时间再食用，还有可能是因为腐乳放入冰箱太冷导致的。自制腐乳如果温度过高发酵的时间一般在4天...

腐乳太硬怎么变软好吃(腐乳太硬怎么变软)

1.腐乳发硬有可能是因为没有发酵完成导致的，可以让腐乳继续发酵一段时间再食用，还有可能是因为腐乳放入冰箱太冷导致的。2.自制腐乳如果温度过高发酵的时间一般在...

豆腐乳做了有点硬是好的吗

发酵的时间短了，没有发透，就发硬。

豆腐乳长毛了为什么更硬

豆腐乳在豆腐胚制作过程中，需要进行自然发酵出来，逐渐长出毛茸茸一层的白色霉菌，这种情况下是蛋白酶和附着在菌皮上的细菌慢慢渗入到豆腐坯的内部的表现，说明豆...

为什么豆腐乳制作出来硬度很高??、

你用什么豆呢？这很关键！蚕豆做出来颗粒粗糙，硬度高，适宜油炸；黄豆做的就很细腻了，蒸煮皆宜！其次，石膏粉的放置也是很讲究的，具体参看包装说明！

豆腐乳太干怎么办,我自己做的豆腐乳很干,很硬,怎么

正常的，那样才放的久

老干妈豆腐乳里面的有小硬块,白色的,像石灰,太恶心

这是菌沉淀的缘故，是无害的，可以放心的吃。

腐乳太硬怎么办啊?

密封，这样不变硬不变味，而且更香。二、其次就是可以放点好点的白酒试试。三、还有就是发多点腐乳水。四、倒一些植物油进去，油先加热后放凉。五、制作时也可以加...

老干妈豆腐乳里面的小硬块问题

这是菌沉淀的缘故，是无害的，可以放心的吃。

我做的豆腐乳很硬怎么办?

豆腐选材方法不对，仔细查查做法，相信你一定能做出好吃的豆腐乳。

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