1、五花肉的处理 五花肉要经过先煮后炸再泡三个重要的程序。① 五花肉洗净,煮15-20分钟,煮肉是放花椒,八角。煮肉的水不要扔掉。②肉煮好后晾干水分,下油锅炸...
家常扣肉做法如下:主料:猪肋条肉(五花肉)500克;调料:酱油25克,料酒10克,花椒2克,蜂蜜10克,大葱15克,姜15克,八角3克,豌豆淀粉8克,味精2克,白砂糖5克...
卤腐酸菜扣肉 家常简单20分钟 卤腐酸菜扣肉是家乡的特色菜,味美色鲜,肥而不腻.制作方法也很简单.食材清单 五花肉 150g 酸菜 适量 卤腐 半块 卤腐汁 适量 烹饪步骤 ...
做法 1、五花肉刮洗干净沥水。2、锅中放入适量的水、料酒、花椒、葱结烧开,将五花肉放入水中煮五成熟时捞出沥水。3、在肉皮上抹上一层红酱油(深色)。4、炒锅内放...
扣肉的家常做法如下:用料:五花肉1块、梅干菜100g、啤酒2勺、京葱适量、姜3片、八角2颗、香叶3片、白胡椒粉1勺、淀...
扣肉的家常做法 食材:主料:五花肉400g,冬菜300g 辅料:油适量,老抽30ml,腐乳20g,生菜50g,小葱20g 做法:1.准备好五花肉、冬菜、腐乳(红)。2.锅内烧开水,...
1、准备好食材。2、五花肉洗净,放入炒锅,加适量水,加姜,葱,料酒,大火煮开5分钟,小火20分钟。3、捞出,用厨纸...
扣肉的家常做法如下:主料:熟猪肉550克、梅干菜60克。辅料:料酒10毫升、红烧酱油5毫升、酱油15毫升、白糖20克、盐少许、姜3片、葱2段、大料1个。1、梅干菜用水先...
做法:1、将猪五花肉刮去皮面上的油泥、绒毛,洗净,切成大方块,放入锅内煮至七成熟捞出;2、将皮面抹上蜂蜜,皮面...
分类:家常菜 脆皮扣肉做法一:〖做法〗五花肉解冻后,放到高压锅里压30分钟,可以顺手放一片姜片,去去腥味。2,煮好的肉晾凉后,用牙签或者筷子在肉皮上扎孔,用...
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